steffen
Administrator
Beiträge: 734
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« am: November 06, 2009, 08:45 Uhr » |
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Hallo,
wie lange kocht eine Ei? 5 Minuten
Wie lange kocht man zwei Eier?... Kinder antworten dann oft 10 Minuten.
Nur wieso ist das bei Brötchen in der Mikrowelle anders?
Lege ich ein Brötchen in unsere Mikrowelle braucht das eine Minute zum auftauen.
Aber mit zwei Brötchen funktioniert das nicht. Die sind innen dann noch gefroren.
Die brauchen 2 Minuten! Ungelogen, bei 6 Brötchen muß ich die Mikrowelle auf 6 Minuten einstellen.
Hat einer einer eine Idee?
Gruß steffen
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waldi
Pöler
Beiträge: 335
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« Antworten #1 am: November 06, 2009, 09:22 Uhr » |
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Moin Steffen,
Was hast Du für eine Microwelle? Mit Drehteller, oder ohne?
Wenn ohne, dann kommt es meiner Erfahrung nach auf die Plazierung der Brötchen an.
In meiner Microwelle ohne Drehteller gibt es genau einen Punkt, wo die Brötchen am schnellsten auftauen.
Wenn ich nun mehrere Brötchen auftauen möchte, ist das eien Brötchen zuerst fertig, und die anderen brauchen halt länger.
Konsequent wäre es, die Brötchen immer dann umzuschichten, wenn das "Zentrale" Brötchen gut ist.
Ich denke aber mal, daß auch noch ein anderer Effekt zum Tragen kommt.
Gehen wir mal davon aus, daß eine Microwellen nur so viel Energie produziert, wie tatsächlich gebraucht wird.
Für ein Brötchen brauchst Du halt 300W mal 1 Minute. Bei 2 Brötchen ist es halt die doppelte Energie die Du reinstecken musst.
Beim Eierkochen arbeitet man mit einem immensen Energieüberschuß, und da merkt man einfach nicht, daß es länger dauert.
Nächster Punkt beim Eierkochen: Wann kocht man denn die Eier exact?
Eigentlich ab dem Zeitpunkt, wo das wasser sprudelt.
Jetzt nimm mal einen Topf und bringe das Wasser zum Kochen (Sprudeln). Dann tust Du ein, oder 2 Eier rein.
Die sind bis dato vielleicht Kühlschrankkalt gewesen. Da Sprudeln hört kurzzeitig auf, und erst ab dem Zeitpunkt, wo es wieder anfängt, wird normalerweise die Zeit gemessen. Daß die Eier dem Wasser aber energie entzogen haben, wird übersehen.
Krasser ist der Effekt, je mehr Eier Du ins Wasser gibst.
Diese Kinderaufgabe, welche Du anführtest, ist in dem Sinne also falsch.
Die Microwelle verdeutlicht uns, wie die Energieaufnahme wirklich verläuft, da sie ja eigentlich dafür gemacht ist, daß sie nur so viel Energie liefert, wie tatsächlich gebraucht wird.
Viele Grüße
Waldi
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SamHotte
Global Moderator
Beiträge: 4559
Vollgaspöler - Klimaschutz durch "global dimming"
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« Antworten #2 am: November 06, 2009, 09:34 Uhr » |
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Moin. Wenn Du für die Eier das Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen (seine Temperatur verändern) willst, wirst Du auch feststellen, dass es bei 6 Litern entsprechend länger dauert als bei einem. Bei der Wärmekapazität (angegeben in kJ/kg*K) ist die Masse (kg) einfach nicht herauszuzaubern.  Je mehr Masse (kg) erwärmt werden muss, desto mehr Energie (kJ) ist dafür erforderlich. Ob Du nachher ein Ei oder zwölf Eier in das kochende Wasser legst, hat, je nach Verhältnis von Wassermenge und Anzahl/Größe der Eier, auf das Ergebnis keinen so großen (nicht keinen) Einfluss. Hupsa, jetzt war der Waldi schneller.  Egal, doppelt hält besser. Schöne Grüße Sam, der heute leider kein Frühstücksei hatte |
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steffen
Administrator
Beiträge: 734
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« Antworten #3 am: November 06, 2009, 10:59 Uhr » |
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Hallo,
die Mikrowelle ist mit Drehteller. Ich wusste noch nicht das es auch welche ohne gibt.
Ok, ein wenig habe ich das verstanden.
Man gibt ja beides mal Energie dazu.
Gruß steffen
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waldi
Pöler
Beiträge: 335
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« Antworten #4 am: November 06, 2009, 11:21 Uhr » |
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Hi Steffen,
Microwellengeräte ohn Drehteller sind wahrscheinlich immer kombinirte Geräte.
Meine hat Heißluft und noch eine Grillschlange drin. Also im Prinzip ein normaler kleiner Backofen.
Das Grundproblem besteht hier einfach in der ungenügenden Genauigkeit der Meßmethode.
Wobei als Meßgerät hier ein derivat des Popometers zum Einsatz kommt.
Es ist definitiv so, daß Du für 2 Eier die doppelte Energiemenge brauchst, als Du sie für ein Ei benötigst.
Und je nachdem, wie Du die Energie für die Eier zur Verfügung stellst, schlägt sich das in der Zeit nieder.
Viele Grüße
Waldi
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SamHotte
Global Moderator
Beiträge: 4559
Vollgaspöler - Klimaschutz durch "global dimming"
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« Antworten #5 am: November 06, 2009, 20:01 Uhr » |
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Hi, Microwellengeräte ohn Drehteller sind wahrscheinlich immer kombinirte Geräte. meine nicht. Reine Mikrowelle, aber ohne Drehteller. Hat den Vorteil, dass man auch ovale Auflaufformen oder Ähnliches reinstellen kann, die diagonal gerade so reinpassen. Also für Leute mit großem Hunger ideal.  Schöne Grüße Sam |
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Frieder
Pöler
Beiträge: 36
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« Antworten #6 am: Dezember 14, 2009, 21:08 Uhr » |
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Hey Also ich würd das so machen: 5 Tage zuvor ein schönes Stück Rindfleisch in einer schönen Essig Gewürz Marinade einlegen und bis zum Tag des Geschehens abwarten. Dann morgens bald raus, die Brötchen aus der Frierschrank, den Sauerbraten in den Backofen und aus den Brötchen, die hoffentlich schon auf dem Küchentisch aufgetaut sind schöne Semmelklöse zaubern, die dann mittags mit einer schönen Runde gegessen werden können. Hat sich schon deine Frage mit dem auftauen geklärt!  Gruß Frieder |
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SamHotte
Global Moderator
Beiträge: 4559
Vollgaspöler - Klimaschutz durch "global dimming"
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« Antworten #7 am: Dezember 15, 2009, 09:47 Uhr » |
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Moin. Ein anderes Rätsel in diesem Zusammenhang: Warum braucht man zum Erlangen des gleichen "Härtegrades" in einem Eierkocher für 7 Eier weniger Wasser als für 4?  Schöne Grüße Sam |
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waldi
Pöler
Beiträge: 335
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« Antworten #8 am: Dezember 15, 2009, 17:09 Uhr » |
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Hi Sam,
keene Ahnung, wie so ein Eierkocher genau aufgebaut ist.
Ich muss gestehen, dass ich so ein Teil mein Lebtag noch nicht in der Hand hatte.
Viele Grüße aus hinterm Wald
Waldi
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Martin Klaus
Pöler
Beiträge: 1812
Nur nicht existente Politiker sind gute Politiker.
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« Antworten #9 am: Dezember 15, 2009, 19:41 Uhr » |
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Hallo Leute @Sam: Eierkocher sind technische Werke der Philosophie,hier: Je weniger,desto mehr. Könnte man auch als Paradoxon bezeichnen.. Schöne Grüße Martin |
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